A pesar de las buenas temporadas que viene registrando año a año la provincia, hay aspectos que deben mejorarse, según la visión del sector gastronómico y hotelero de Jujuy, en particular las condiciones laborales o de precariedad de muchos de sus trabajadores.
“Ojalá que a algún político se le prenda la lamparita y vea cómo podemos ayudar a la actividad. El empresario pone un emprendimiento para ganar dinero, pero también tenemos que tener en cuenta a las personas”, señaló hoy el secretario general de la Unión de Trabajadores del Turismo, Hoteleros y Gastronómicos de la República Argentina (Uthgra) en Jujuy, Juan Carlos Martínez.
“La informalidad no ha bajado, al contrario, ha crecido y mucho más, es la lucha constante que tenemos y en esto hay que fortalecerse, capacitarse, sobre todo al trabajador y también el estado tiene que tener un mayor control”, explicó a este diario.
Mencionó que “hoy nos encontramos con alquileres eventualmente, hay edificios completos en Capital, en barrios aledaños y en el interior de la provincia que es la competencia desleal del empresario”.
“Acá el empresario que medianamente tiene el trabajador en forma, registrado, le paga salario como corresponde, tiene beneficios sociales. En esto hay que tener mayor control”, indicó.
En ese sentido, ponderó que “podemos ayudar a la actividad más allá que hoy está auge el tema de la minería, litio y otros minerales, pero sin dudas nuestra mayor riqueza es el turismo y nuestra cultura”.
“Hay que trabajar bastante en esto, potenciar y capacitar la formación constante de los recursos humanos. Nosotros desde el gremio apoyamos con aula permanente en inglés, portugués y en todas las actividades que tengamos que trabajar”, afirmó.
Por otro lado, sostuvo que “Jujuy sigue estando en la lupa y es una de los destinos elegidos del turismo nacional e internacional”.
Con lo cual, consideró que “no solo son los análisis o números” la actividad turística sino también «es ver quienes brindan el turismo y tienen que tener el respeto y los beneficios sociales que correspondan tanto para el trabajador como para su grupo familiar”.
